La soya es una legumbre rica en ácidos grasos esenciales que se ha consumido en Asia desde hace miles de años, lo que lo hace un grano saludable siempre y cuando lo consumas en sus presentaciones adecuadas; por ejemplo:
b) Leche de Soya
c) Tofu
d) Salsa de Soya
e) Harina de Soya
¿Qué es y cuáles son los beneficios del Aceite Vegetal de Soya?
Aceite vegetal abundante en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6. Buenísimo para dietas ricas en carbohidratos y carnes rojas, evita enfermedades cardiovasculares, es bueno para el sistema nervioso y para hidratar y limpiar la piel.¿Qué es y cuáles son los beneficios de la Leche de Soya?
Producto que queda al filtrar los granos de soya cocidos. Con ella se pueden elaborar flanes, mousses y yogur. Se digiere con mucha facilidad, evita problemas cardiacos y ayuda a mantener las arterias limpias; protege contra el cancer de mama.¿Qué es y cuáles son los beneficios del Tofu?
Queso fresco obtenido de la leche de soya cuajada y escurrida mediante la coagulación con sales de calcio y magnesio y posterior prensado. Rico en grasas, no contiene colesterol y por el contrario ayuda a combatirlo.