¿Qué es la nutrición deportiva?

La nutrición deportiva es un amplio campo interdisciplinario que involucra dietistas, bioquímicos, fisiólogos del ejercicio, biólogos celulares y moleculares. Tiene tanto un aspecto de ciencia básica, y  un aspecto de aplicación, que se relaciona con el uso de una nutrición adecuada y suplementos dietéticos para mejorar el rendimiento de un atleta. 


nutrición deportiva


¿Qué es la nutrición deportiva?


Si eres un fisicoculturista, un atleta profesional o simplemente te ejercitas para mejorar tu salud, la nutrición es pieza fundamental en la optimización de los efectos beneficiosos de la actividad física. Tomar mejores decisiones con la nutrición e hidratación puede mejorar el rendimiento, la recuperación y la prevención de lesiones. 

Los profesionales en nutrición ofrecen una gama de servicios para apoyar las metas de salud y deportivas que cada persona se establezca. Esto puede ir desde un "diario de alimentos", hasta un plan integral de alimentación y  nutrición deportiva.


*¿Cómo bajar de peso?, 3 tips facilísimos

La nutrición deportiva es un amplio campo interdisciplinario que involucra dietistas, bioquímicos, fisiólogos del ejercicio, biólogos celulares y moleculares. Tiene tanto un aspecto de ciencia básica que incluye el entendimiento del uso de nutrientes por parte del cuerpo durante la competencia atlética y la necesidad de suplementos nutricionales entre los atletas; y un aspecto de aplicación, que se relaciona con el uso de una nutrición adecuada y suplementos dietéticos para mejorar el rendimiento de un atleta. La parte psicológica también es importante contemplar ya que existen trastornos metales relacionados con la nutrición del atleta como los ataques de ansiedad, el estrés, la fatiga. 

Propósito
  • Mejorar el rendimiento.
  • Mejorar la hidratación.
  • Tener mejores balances nutricionales.
  • Aprender a comer bien. 
  • Llevar una vida más saludable.
  • Verse mejor.
  • Estar óptimo para alguna competencia.
Importancia de la nutrición deportiva
El consumo equilibrado y adecuado de comida y bebida es importante para todos. Sin embargo, aquellos que realizan alguna activad física beben de saber que también puede afectar su desempeño. Los atletas, por ejemplo, pueden necesitar más calorías que una persona promedio debido al nivel tan alto de calorías quemadas durante su práctica física. Entonces, si eres atleta o te ejercitas con regularidad debes de poner tu plan nutricional como prioridad. 

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Las grasas, las proteínas y los carbohidratos proporcionan a tu cuerpo combustible para mantener la energía. Los carbohidratos son el principal combustible utilizado por los músculos que trabajan. Así es que la ingesta de dichos es importante para evitar fatiga muscular. Si bien debes de tener cuidado con las grasas, no debes de eliminarlas por completo ya que algunas grasas proporcionan ácidos grasos que pueden usarse como fuente de energía. 

Es importante que si realizas ejercicio, te informes lo más posible para llevar una nutrición deportiva balanceada y sobre todo te recomendamos que asistas con un especialista en nutrición deportiva como deportivo para que generes un plan benéfico. 

Recuerda preparar tus alimentos con los mejores ingredientes de calidad para lograr mejores resultados como lo es el Aceite Patrona. 


Recuerda que los mejores consejos te los proporciona Patrona y el Chef Pat. No dudes en visitar nuestros artículos para enterarte de las mejores recetas, noticias y tips en el mundo de la comida y la nutrición.


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¿Cómo bajar de peso?, 3 tips facilísimos

Con estos tips lograras reducir tu apetito significativamente, te harán perder peso rápidamente sin sufrir hambre e improvisará la salud de tu metabolismo y así lograr tu peso ideal


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¿Cómo bajar de peso?, 3 tips facilísimos


Ya se acerca la época de calor y es momento de lucir un cuerpo fenomenal. El Chef Pat está aquí para ayudarte a cumplir tu meta y lograr tu peso ideal.

Existen varias opciones para bajar de peso rápidamente pero la mayoría de ellas te dejará hambriento e insatisfecho. Es necesario que tengas fuerza de voluntad para realizar estos tips. 

Con estos tips lograras reducir tu apetito significativamente, te harán perder peso rápidamente sin sufrir hambre e improvisará la salud de tu metabolismo y así lograr tu peso ideal

Sigue los siguientes pasos:

1.-Reducir azúcares y almidones
Lo más importante es reducir el consumo de azúcares y almidones (carbohidratos). Al realizar esto harás que los niveles de hambre reduzcan y termines comiendo menos y podrás lograr tu peso ideal.

Ahora, en lugar de quemar carbohidratos para obtener energía, tu cuerpo comenzará a utilizar la grasa acumulada para obtener dicha energía. 

Otro de los beneficios de reducir o eliminar los carbohidratos es que baja los niveles de insulina, haciendo que los riñones arrojen el exceso de sodio y agua del cuerpo. Esto reduce la retención de líquidos en el cuerpo. 

No es raro perder 4.5 kilos (en ocasiones) en la primera semana comiendo de esta forma, ya que reduces la grasa corporal y eliminas el peso del agua en el cuerpo para lograr tu peso ideal

Las personas que reducen el consumo de carbohidratos comerán hasta quedar satisfechos mientras los que reducen el consumo de grasa son controlados en la consumo de calorías y quedarán hambrientos. 

Como se mencionó, si reduces el consumo de hidratos de carbono, comenzarás a tener menos hambre y por lo tanto, comerás menos calorías. 

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2.-Come proteínas, grasa y verduras

Cada una de tus comidas debe de incluir una fuente de proteína, una de grasa y otra de verduras. 

Al preparar tus alimentos o comidas de esta manera, automáticamente hará que tu ingesta de carbohidratos estará dentro del rango recomendado de 20-50 gramos por día para lograr tu peso ideal

*¿Cómo lograr tu peso ideal?

Fuentes de proteína
Carne: pollo, carne, puerco...
Pescado y mariscos: camarones, ostiones, salóm...
Huevos: huevo entero o claras (entero es más completo).

El consumo de proteína es importante ya que aumenta el metabolismo. Además que una dieta rica en proteínas reduce los "antojos" y pensamientos obsesivos sobre comida en un 60%.

Vegetales con pocos carbohidratos
  • Espinaca
  • Coliflor
  • Brocoli
  • Jitomate
  • Lechuga
  • Pepino
La mayoría de las verduras verdes. Puedes consumir porciones grandes de estas verduras ya que su índice calórico es muy bajo. Una dieta basada en carne y verduras contiene mucha fibra, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita para mantenerse saludable. 

Fuentes de grasa
  • Aceite de coco.
  • Aceite de oliva.
  • Aguacate.
  • Mantequilla.
  • Almendras.
No tenga miedo de consumir grasa ya que existen las grasas buenas como las previamente mencionadas que harán que tu cerebro funcione mejor ya que dicho órgano se alimenta de grasas. 

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Lo importante es que si quieres conseguir mejores resultados deberás acudir con un experto en el tema que te oriente de la mejor manera brindándote un plan alimenticio a tu medida para lograr tu peso ideal.

3.- Ve al gimnasio 3 veces por semana
Es recomendable que hagas ejercicio para lograr mejores resultados aunque no es obligatorio con estos tips previos. Se recomienda que se acuda al gimnasio 3-4 veces por semana. Si es la primera vez que visita un gimansio o realmente no sabe cómo utilizar correctamente los aparatos se recomienda que consulte con un entrenador la mejor rutina que se adapte a sus necesidades. 

Los estudios sobre dietas bajas en carbohidratos muestran que incluso puedes ganar un poco de músculo mientras pierdes cantidades significativas de grasa corporal para lograr tu peso ideal.


Si levantar pesas no es una opción para ti, entonces hacer algunos entrenamientos de cardio como caminar, trotar, correr, andar en bicicleta o nadar será suficiente.







Recuerda que los mejores consejos te los proporciona Patrona y el Chef Pat. No dudes en visitar nuestros artículos para enterarte de las mejores recetas, noticias y tips en el mundo de la comida y la nutrición.


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Recetas fáciles de ensaladas porel Chef Pat.

¡Te presento dos recetas fáciles de ensaladas que te encantarán no sólo por lo fácil de su preparación sino por lo deliciosas que te quedarán!


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Recetas fáciles de ensaladas por el Chef Pat.


Te enseñaré a preparar dos deliciosas ensaladas que te ayudarán a salir de cualquier tipo de apuro ya que son recetas fáciles y además, ¡te quedarán deliciosas!.

Ensalada de Espinacas con Vinagreta de Guayaba
Una mezcla de sabores y texturas que se consiguen con el queso de cabra, la nuez y la guayaba que la hace muy especial. 

La vinagreta de guayaba la hará un platillo único y original. 

Ingredientes 
  • Espinaca.
  • 1 Manzana.
  • 1 Guayaba.
  • Fresas (al gusto).
  • Queso de cabra.
  • 150 gr. de Nuez.
Aderezo
  • 2 Cdas de Vinagre.
  • 1/2 Cdita de Sal.
  • 2 Cdas de Aceite de Maíz Patrona.

Preparación

  1. Batimos los ingredientes del aderezo.
  2. Cortamos la espinaca en pedazos más pequeños.
  3. Cortamos la manzana en julianas.
  4. Cortamos la guayaba en cubos.
  5. Cortamos las fresas en mitades.
  6. Desmenuzamos el queso cabra.
  7. Cortamos la nuez en pedacitos. 
  8. Añadimos los ingredientes a un tazón grande.
  9. Agregamos el aderezo al tazón grande y mezclamos. 





Ensalada de Asiática de Salmón con Aderezo de Ajonjolí y Jengibre
Con esta ensalada dejarás a tus familiares y amigos encantados de su delicioso sabor y sobre todo será muy sencilla su preparación ya que pertenece a mis recetas fáciles.

Ingredientes

  • Dos lomos de Salmón.
  • 2 pimientos: Rojo y Amarillo.
  • 1 Cebollín.
  • Lechuga de temporada.
Aderezo
  • 2 Cdas de Soya.
  • 2 Cdas de Vinagre.
  • 1 Cda de Aceite de Ajonjolí.
  • 1 Cda de Aceite de Maíz Patrona.
  • 1 pizca de Pimienta.
  • 2 Cdas de Miel.
  • 2 dientes de Ajo.
  • 1 trozo de Jengibre.
Preparación
  1. Machacar los ingredientes del aderezo. 
  2. Cortar los dos lomos de salmón en rodajas
  3. Cortar los pimientos en tiras. 
  4. Cortar el cebollín en trozo pequeños.
  5. Agregar la lechuga en un tazón grande junto con los pimientos, cebollín, rodajas de salmón. 
  6. Añadir el aderezo y mezclar.  
Disfruta de estas dos deliciosas recetas fáciles de ensaladas que te acabo de enseñar. No olvides agregar el toque especial con el Aceite Patrona que hará que tus platillos sorprendan el paladar de tus familiares y amigos.


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¿Cuál es el mejor aceite de cocina en México?

Por su calidad y variedad en productos, Aceite Patrona ha logrado posicionarse en el mercado durante 73 años haciéndola una empresa consolidad y exitosa. 



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¿Cuál es el mejor aceite de cocina en México?

¡Hola, soy el Chef Pat y te contaré sobre el mejor aceite de cocina de México!

Historia

Fue el 29 de enero de 1945 cuando, cuando cinco hombres con una gran visión de los negocios fundaron la "Fábrica de Aceites El Faro”, estableciendo su domicilio en la ciudad de Córdoba, Veracruz. Lugar privilegiado geográficamente por su cercanía a la capital de la república y al puerto de Veracruz, siendo también la puerta principal de acceso hacia el sureste del país.

El 2 de mayo de 1972 cambia su nombre a "Industrial Patrona S.A. de C.V.", y se constituye como una importante empresa generadora de empleos en la región. Para septiembre de 1977, cambia su domicilio hacia el ahora ubicado en la calle Patrona número 13 de la zona industrial de la misma ciudad de Córdoba, Veracruz, predio en el cual se previó el crecimiento y desarrollo alcanzado a la fecha.

Las innovaciones tecnológicas que nuestra empresa adopta, a fin de mantenerse a la vanguardia de la industria aceitera nacional, mantiene el rumbo del giro que inicialmente le dieron sus fundadores: la fabricación de aceites a base de semillas de soya, girasol, maíz y canola, así como de sus subproductos, con el fin de comercializarlos y distribuirlos en el mercado nacional y ahora también en mercados internacionales. Para esta distribución nuestra empresa cuenta en la actualidad con más de 50 depósitos ubicados en ciudades estratégicamente localizadas en el territorio nacional, abarcando con ello un gran porcentaje del mercado consumidor nacional.


¿Por qué Patrona es de los mejores aceites de México? 

Aceite de cocina Patrona fue elegido por la Revista del Consumidor durante su estudio de mercado del 2016 de Aceites Comestibles Con Sabor en donde fueron analizados los siguientes parámetros: 

  • Tendencia al deterioro.
  • Resistencia a la rancidez.
  • Información completa en la etiqueta y que cumpla con lo establecido. 
  • Cantidad de ácidos grasos libres. 
  • No presencia de materia extraña.
Patrona cumplió con todos los requisitos y se encuentra dentro de los parámetros normales del análisis. La cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y saturados se encuentran en niveles deseados como se puede observar en la siguiente tabla: 

aceite de cocina

Los ácidos grasos ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados son saludables, según científicos. Además, los ácidos grasos poliinsaturados pueden contener omega 3 y 6.

El Aceite de cocina Patrona ha aparecido en diversos estudios a lo largo de los años por la conocida Revista edl Consumidor. En el año 2002 se realizó el estudio de "¡A la sartén con ellos! Aceites Vegetales Comestibles" y estos fueron los datos obtenidos del Aceite de cocina Patrona de Canola: 
Marca / procedencia /presentación
Tendencia al deterioro
Comportamiento a alta temperatura
Pureza
Evaluación global de calidad
Rancidez
Acidez
Humedad
Patrona / (México) /1000 ml
Normal
Normal
Normal
Normal
Aceptable

98

En los estudios realizados a lo largo de los años Aceite de cocina Patrona ha y sigue destacando como uno de los mejores aceites de México. Es por eso que te invito a utilizar cualquiera de sus variedades para cocinar tus recetas favoritas.



¡El sazón de siempre busca darte los mejores tips para que logres tus objetivos. No dejes de leer estos artículos interesantes! 

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¿Cómo lograr tu peso ideal?

¿Quieres bajar de peso pero no encuentras la mejor manera de hacerlo?, ¿Tratas por todos lo medio posibles pero no encuentras algo que te funcione? Aquí te decimos algunos tips que puedes aplicar. 


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Logra tu peso ideal 


¿Haz intentado todos lo métodos posibles para poder lograr tu peso ideal y no logras ver resultados? Alégrate porque no eres a la única persona que le ha pasado. 

La base de todo está en la disciplina que tengas para poder alcanzar este objetivo ya que la mayoría de la gente cuando se encuentra delante de una o varias personas suele aparentar que se encuentra bajo un régimen alimenticio pero cuando se encuentra a solas suele comer cosas que perjudican su dieta. 

Una buena disciplina te ayudará a lograr tu peso ideal por lo que te recomiendo tomes en cuenta los siguientes tips: 


  • Al levantarte toma un vaso de agua tibia con unas cuantas gotas de limón lo cual te ayudará a reducir el volumen de grasa corporal, además de que los tejidos del cuerpo se deshidratan y necesitan hidratarse para filtrar las toxinas mejorando la producción de energías en las células como lo menciona el artículo de "Beneficos del agua y limón en ayunas" del sitio Viviendo Sanos. 

  • Ingerir los porcentajes correctos de proteínas, carbohidratos, lípidos y grasas.

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  • Mantenerse hidratado durante el día (2 litros de agua al día).

  • Realizar colaciones entre las comidas.

  • Ejercitarse diario. ¿30 minutos son suficientes? No, 30 minutos no son suficientes para alcanzar tu peso ideal ya que todos los seres humanos somos diferentes y por ende nuestro cuerpo es diferente y requiere de rutinas especializadas dependiendo de lo que se quiera lograr. Como lo menciona el artículo de Hacer 30 minutos de ejercicio es más que suficiente, ¿o no?
"Solo 30 minutos de ejercicio no resultan suficientes si pasamos todo el día sentadas. Debemos entender que tenemos un cuerpo lleno de músculos, que al estar inactivos propiciamos su degeneración. De ahí la importancia de hacer ejercicio a diario."


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Podrás encontrar infinidad de tips en internet o revistas especializadas pero lo mejor que puedes hacer es consultar a un experto en el tema, un nutriologo, que te oriente de la mejor manera dependiendo a tus necesidades para lograr tu peso ideal.  

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