A veces es tan complicado decidir que cocinar en navidad que después de ver tantas recetas en los libros, revistas e internet nos saturamos y al final quedamos igual, sin saber qué preparar. Por eso queremos presentarte algunas recetas no tan complicadas que te ayudarán a tomar la mejor decisión.
Recetas de Comida para Navidad
De las primeras cosas que debes tomar en cuenta para preparar recetas de comida para navidad en tu casa es saber lo que come la mayoría de integrantes de tu familia ya que hay recetas de comida deliciosas que no a todos les gusta por contener un ingrediente que no están acostumbrados a comer.
Escogimos estas recetas por ser sencillas y de ingredientes que comúnmente la mayoría comemos la primera de las recetas de comida es una ensalada deliciosa que seguro les encantará.
Ensalada de pollo, papa y manzana
Ingredientes:
- 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso.
- 4 piezas de papa blanca cortada en cubos y cocida.
- 3 piezas de manzana verde cortada en cubos.
- 400 ml de crema ácida.
- 15 gr. de sal.
- 2 pizcas de pimienta negra molida.
- 20 ml de aceite vegetal.
Procedimiento:
- Corta la pechuga en cubos medianos.
- Calienta el aceite en una sartén, ya que esté listo sazona y sella los cubos de pechuga.
- Busca la ensaladera más bonita y mezcla el pollo, la papa, la manzana y salpimienta.
No debemos olvidar el plato fuerte, ya que es uno de los platillos mas esperados a disfrutar después de escuchar que mamá encontró nuevas recetas de comida, esta vez consiste en un fácil y practico pastel de carne.
Pastel de carne con tortilla de papa
- 4 cucharadas de aceite.
- 1/4 de cebolla cortada en medias lunas
- 2 piezas de papa cortadas en láminas de 2mm de grosor.
- 3 piezas de huevo.
- Sal y pimienta al gusto.
- 300 gr de carne de res molida.
- 300 gr de carne de cerdo molida.
- 1 cucharada de ajo finamente picado.
- 4 cucharadas de catsup.
- 2 cucharadas de mostaza.
- 1 cucharada de perejil finamente picado.
- 1 taza de pimientos en aceite.
- 6 rebanadas de queso manchego.
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 180°.
- Calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla hasta suavisar, agrega las papas con sal y pimienta y coce. Enfría y reserva.
- Bate los huevos agregando sal y pimienta al gusto y mezcla con lo anterior.
- Mezcla la carne molida con la catsup, mostaza, ajo, perejil con sal y pimienta al gusto.
- Cubre un molde rectangular con el tocino, agrega la mezcla de la carne, pimientos, rebanadas de queso y papas con huevo.
- Hornea 40 minutos.
- Desmolda y hornea nuevamente sin tapar por 10 minutos, esto servirá para dorar el tocino.
Y para cerrar con estas recetas de comida para navidad, te dejamos unas deliciosas brochetas de pollo que servirán como una riquísima botana.
Brochetas de pollo
- Una pechuga de pollo.
- Sal y pimienta.
- Pan rallado.
- Un huevo.
- Aceite.
- Palos de brocheta.
Salsa Bechamel:
- 50 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de harina de trigo.
- 3/4 lt. de Leche entera.
- Sal.
- Pimienta blanca.
- Nuez mozcada.
Procedimiento:
- Corta la pechuga en trozos gruesos y salpimienta, colócalos en un sarten que habrás puesto al fuego con un poco de aceite anteriormente. Ya que este caliente, agrega el pollo y dora.
- Para preparar la salsa bechamel debes elegir un sarten antiadherente y derretir la mantequilla, añade la harina y deja que vaya cambiando de color (dorándose, sin dejar de mover), es momento de agregar la leche poco a poco removiendo bien la mezcla hasta que se termine la leche. Agregar pimienta y nuez mozcada. La salsa bechamel para esta receta debe quedar muy espesa.
- Una vez lista la bechamel es momento de colocar el pollo en los palitos y sumergirlos en la salsa, déjalos reposar un momento en el refrigerador.
- Sumerge las brochetas ya frías en huevo y luego cúbrelas de pan molido. Fríe y disfruta.
Espero que estas sencillas recetas de comida te sean de gran ayuda para estas fiestas, sin duda están deliciosas y son muy fáciles de hacer, a tu familia le encantaran. No necesariamente estas recetas de comida tienen que ser para navidad, así que no esperes para prepararlas y disfrutar de su sabor, a pesar de que las recetas de comida para navidad deben ser muy especiales recuerda que lo que realmente importa es que pases un momento agradable e inolvidable con tu familia.